Data/hora: 18/05/2024 06:10:48

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	03/08/2009	
Data da última atualização: 	23/10/2019	
Autoria: 	ZANUS, M. C.; ZORZAN, C.; POLI, J.; GUERRA, C. C.	
Afiliação: 	MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; CRISTIANO ZORZAN, CNPUV (bolsista); JANDORA POLI, CNPUV (bolsista); CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.	
Título: 	Total phenolic content in base wine for high quality sparkling - is there an optimal point?	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SYMPOSIUM IN VINO ANALYTICA SCIENTIA, 6., 2009, Angers, França. Program and Abstracts... [S.l.]: Group ESA, 2009.	
Páginas: 	p. 121.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Tropical wines are a new concept of vitiviniculture that is being developped principally in Brazil.	
Palavras-Chave: 	Espumante; Vinho base.	
Thesagro: 	Composto Fenólico; Enologia.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203566/1/11495-2009-p.121.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (11495-1) - UPC - RA - DD - SP00482 -  - SP00482 - DIS